نقدم لكم طريقة تحضير كفتة بالبرغل من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا. المقادير: كيلو لحمة مفرومة كوب برغل منقوع بصلة مبشور ملح فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة بهارات نصف كوب بقدونس مفروم طريقة التحضير: * يخلط اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل والبرغل والبقدونس والبهارات ثم تصبع على أعواد خشبية * تدهن صينية فرن بالزيت ثم ترص فوقها أسياخ الكفتة وتزج بالفرن حتى تمام التسوية * تشعل قطعة الفحم وتوضع فى صينية الكفتة ثم تغطى حتى تأخد نكهة الفحم ثم تقدم