نقدم لكم طريقة تحضير سمبوسك هندى بالخضار من مطبخ الشيف هشام البنا مقدم برنامج عالم لذيذ جدًا. المقادير عجينة سمبوسك 3 ثمرات بطاطس مقطع 3 ثمرات جزر مقطع فلفل ألوان قرنبيط بروكلى 1 قرن فلفل أحمر حار نصف كيلو بسلة مسلوقة أو مجمدة كزبرة خضراء 2 ملعقة بودرة كارى ماء دقيق ملح فلفل أسود زيت طريقة التحضير: * قلبى الخضار فى الزيت * أضيفى الملح والفلفل الأسود والكارى * وأضيفى له البسلة المسلوقة واهرسيه * أضيفى الزنجبيل الطازج المبشر والكزبرة الخضراء المفرومة وقلبى * أضيفى ملعقة صغيرة من الحشو على السمبوسك ولفيها جيدأً * ألصقى الطرف بخليط الماء والدقيق وضعيه فى الثلاجة لمدة 1/2 ساعة لتتماسك * أقليها فى زيت ساخن * قدمى السمبوسك على ورق الموز وزينية بوردة الطماطم.