أسهل طريقة لتحضير «صلصة الكشري»

الكشري من الأكلات الجميلة التي يحبها جميع المصريين كما أنها غنية بالعناصر التي يحتاجها الجسم لكن صلصة الكشري التي نشتريها من المحلات دائمًا ما تكون مميزة، ولذلك تقدم لنا الشيف نيفين عباس طريقة تحضير وتخزين صلصة الكشرى قبل رمضان:
المقادير:
2 كيلو طماطم مخفوقة
ملح
4 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف كوب خل
2 ملعقة كبيرة شطة
الطريقة:
يحمر الثوم مع الكزبرة حتى يصبح ذهبي اللون
يضاف له الخل ويقلب
توضع الطماطم والملح وتترك حتى تتسبك
ثم تبرد تمامًا وتحفظ بالفريزر لحين الاستخدام
مدة الصلاحية 6 أشهر