كثيرا من السيدات لاتعرف كيف ضبط الارز دون ان يكون "معجن" لذلك يمكنك ان تتعرفي على سر فلفلة الارز بالشعرية من الشيف أميرة شنب المقادير: أرز مصرى ملح شعرية زبدة زيت ماء مغلى طريقة التحضير * شوحي الشعرية مع زيت و زبدة حتى يصبح لونها ذهبى * ضيفى الارز و الملح و يقلبوا جيدا مع الشعرية ثم ضيفى الماء المغلى * اتركيه على نار مرتفعة حتى يتشرب كمية السائل ثم يغطى و يترك على نار منخفضة حتى يكتمل النضج تماما ثم يقدم بالهنا.