انتبهي.. 7 أطعمة لا ينبغي تجميدها

إذا كنتِ من هواة تجميد وحفظ الأطعمة، يجب عليكِ أن تتعرفي على مجموعة الأطعمة التي لا ينبغي تجميدها، والتي أشارت إليها الشيف لوليا العمري:
1- خضار السلطة (كالخس، الخيار، الطماطم، البطاطا النيئة، الكوسة.. إلخ...).
2- الفاكهة التي لا يصلح تجميدها هي: الأفوكادو والموز الذي يصبح لونه أسود والكمثري لأنه يفقد نكهته إلا إذا وضعتِ عصير ليمون وسكر.
3- الحليب الطازج والكريم واللبن الزبادي فهو يتكتل إذا أردتِ تجميده.
4-الكاسترد فهو يتكتل عند تجميده.
5-المايونيز وكل الصلصات التي يدخل البيض في صنعها فهي لا تصلح للتجميدها لأنها تتكتل.
6-زلال البيض المسلوق فيصبح كالجلد إذا أردتِ تجليده.
7-المياه الغازية يجب أن تنتبهي لأنها تنفجر إذا تركتيها في الثلاجة (الفريزر) حتى تتجمد يجب عليك الانتباه وسحبها من الثلاجة قبل أن تتجمد.