نقدم لك طريقة عمل المكرونة البشاميل للشيف نجلاء الشرشابى. المكونات والمقادير : كيس مكرونة قلم لحمة مفرومة بصل صلصة طماطم خضار مشكل قرفة ناعمة زنجبيل بودرة ملح فلفل أسود سمنة مقادير البشاميل: 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة سمن 2 كوب لبن رشة جوزة الطيب طريقة التحضير: -يشوح البصل المفروم واللحمة المفرومة فى السمنة على النار. -يضاف الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل إلى اللحمة المفرومة. -يضاف الخضار المشكل إلى الخليط ويقلب جيدا. طريقة عمل البشاميل: -يقلب الدقيق فى الزبدة ثم يضاف اللبن ورشة جوزة الطيب. -يخلط جزء من خليط البشاميل مع خليط المكرونة. -يدهن البايركس بالسمنة ثم توضع المكرونة بالبشاميل ثم خليط الللحمة المفرومة والخضار ثم خليط البشاميل مرة أخرى. -يدخل البايركس الفرن حتى تمام النضج ثم يخرج وتقدم المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة