طريقة تحضير الكبة للشيف أميرة شنب

نقدم لك طريقة تحضير الكبة في الصينية للشيف أميرة شنب.
المقادير
واحد ونصف كوب برغل منقوع في ماء دافئ
ملح وفلفل
سبع بهارات
1 بصلة مفرومة ناعم
1/2 كيلو لحمة مفرومة
1 كوب ماء مثلج
الحشو
زبدة
2 بصل مفروم
ملح وفلفل
سبع بهارات
1 ملعقة صغيرة حبهان بودرة
1/4 كيلو لحمة مفرومة
دبس الرمان
1 كوب صنوبر
1 كوب لوز مقشر
زيت زيتون
خطوات التحضير
اخلطى كل المكونات في الكبة حتي تنعم مع اضافة معبات الثلج الحشوة شوحى البصل مع زبدة و زيت و ملح وفلفل والبهارات و الحبهان ضيفى اللحم المفروم.
استمرى فى التشويح حيتى يتغير لون اللحمة الى البنى ضيفى دبس الرمان اليها و الصنوبر و استمرى فى التقليب لمدة 3 دقائق اخرى ترش الصينية بالزيت ثم تفرد نصف كمية الكبة ثم الحشو ثم باقي الكبة و يرش اللوز من فوق مع زيت زيتون ثم تدخل الفرن لمدة 15 الى 25 دقيقة و تقدم بالهنا.