أكدت دراسة نشرت من قبل الباحثين في وزارة الزراعة الأميركية في ولاية ماريلاند، علي أهمية تناول القرفة يومياً، لان لها فوائد عديدة يستافد منها جسم الأنسان، كما انها تساعد علي حرق الدهون الزائدة في الجسم و تعمل علي إنقاص الوزن. - تقليل نسبة الكولويسترول بنسبة 10 ٪ خلال ساعتين من تناول المشروب. - تقوية الجهاز المناعي للجسم. - تناول ملعقة عسل مع قليل من بودرة القرفة قبل تناول الطعام يساعد على تقليل الحموضة وتعزيز عملية الهضم. - تساعد القرفة على تقليل نسبة السكر في الدم وتعديل مستويات الأنسولين في الجسم مما يساعد على إنقاص الوزن. - تمكنك من التغلب على الشهية المفتوحة، ومنح الإحساس بالشبع لفترة طويلة. - علاج تقلصات البطن والتخلص من البكتريا الموجودة بها، كذلك علاج الإسهال والإنتفاخ. - تخفيف آلام الطمث. - تناول مشروب القرفة والعسل الساخن مرتين في اليوم (مرة قبل الإفطار، ومرة قبل النوم) يمنع من تكون الدهون في الجسم. - علاج نزلات البرد والرشح والسعال، وتنظيف الجيوب الأنفية. - التخفيف من آلام المفاصل المزمنة على المدى الطويل. - الوقاية من السرطان. -مضادة للفطريات والبكتيريا. -علاج وجع الأسنان. -تزيل رائحة الفم الكريهة. -تقلل من التهابات المسالك البولية. -تقوية جهاز المناعة.