كشفت دراسة حديثة أن تناول ثلاث أكواب من الشاي يوميا يساعد على تقليل نسب الإصابة بمرض السكر من خلال الجلوكوز المتوفر في الشاي الذي يحد من إصابة أمراض السكر بأنواعه بالتحكم بمستويات السكر في الدم مع التاكيد ان إضافة الحليب لن تقلل من اهمية الشاي الصحية. فمن خلال تجارب أقيمت في المعامل اليابانية و الأمريكية بحسب ما ذكرت صحيفة ديلي ميل البريطانية تم الكشف أن المكونات الطبيعية المتوفرة في الشاي يقلل من نسبة السكر في الدم،حسب ماذكرته ديلي ميل. وأشارت الدراسة إلى أن مادة "البوليفينول" تساعد على منع الإنزيمات التي تساعد علي ارتفاع نسبة السمر في حالة هضم المأكولات ذات الكربوهيدرات, فمن خالا تجارب العلمية علي 300 ألف شخص كانوا يتناولون من 3 إلى 4 أكواب يوميا قلت لديهم فرصة نسبة الإصابة بمرض السكر بنسبة 25 %. ونوه باحثين استراليين بأن بعض مكونات الكافيين مثل الماغنسيوم والمواد المضادة للأكسدة تساعد أيضا على محاربة الإصابة بمرض السكر.