الفول بالزبادى والطحينة للشيف أسامة السيد

قدمى لأسرتك الفول بمذاق مختلف على طريقة الشيف أسامة السيد
المقادير
1/2 1 كوب فول مدمس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1⁄2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح وفلفل
لصلصة الزبادي والطحينة
2 فص ثوم
ملح
1/2 كوب زبادي (روب)
1 ملعقة كبيرة طحينة (معجون سمسم)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
شرائح ليمون للتزيين
الطريقة
- يخلط الفول مع الزيت في وعاء، يتبل بالكمون والملح والفلفل.
- يُفرم الثوم فرماً ناعماً مع قليل من الملح جيداً في هاون أو مفرمة صغيرة.
- تُخلط الطحينة مع الزبادي، يُضاف خليط الثوم وعصير الليمون وتقلب المكونات حتى تتجانس.
- يُوضع الفول في طبق التقديم، ويُزين بصلصة الزبادي وشرائح الليمون.