مافن البيض من الأكلات اللذيذة و الخفيفة التي يحبها كل أفراد الأسرة من الكبار و الصغار.. كما أن طريقته سهلة و لا يستغرق وقتا في إعداده ويمكن تناوله كوجبة للإفطار أو على العشاء . المقادير : 1 كوب دقيق 1/4 كوب زيت 1/4 كوب لبن 2 بيضة 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر 1/4 كوب جبنه رومي مبشورة ملح و فلفل جبنة كيري بسطرمة زيتون اسود فلفل احمر الطريقة : - نضع البيض واللبن والزيت والدقيق والبودر والملح والفلفل والجبنه الرومي المبشورة ، نخلطهم مع بعض في الخلاط أو يدويا بمضرب السلك . - يقطع الفلفل الأحمر والبسطرمة والزيتون والجبنه الكيري قطع صغيرة نصفها نضعه علي الخليط والنص التاني نزين بيه الوش . - نضع الخليط في قوالب الكب كيك . - نزين الوجه بباقي الجبنه والزيتون والبسطرمه - يخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة من 15 إلى 20 دقيقة.