أسعار الخضروات واللحوم والدواجن في الأسواق اليوم الإثنين 23 فبراير 2026

شهدت أسواق الجملة والتجزئة في مصر، اليوم الإثنين 16 فبراير 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الخضروات والفاكهة والأسماك واللحوم والدواجن مع توافر المعروض في مختلف المحافظات وتواصل حركة البيع دون اضطرابات كبيرة.
وفيما يلي رصد شامل لأسعار السلع الغذائية الأساسية وفقاً لآخر التحديثات في سوق العبور وبورصة الدواجن والتي جاءت كالتالي:
أسعار الخضروات
شهدت أسعار الخضروات استقرارًا نسبيًا، مع زيادة تتراوح بين 3 إلى 7 جنيهات للكيلو عند البيع في أسواق التجزئة مقارنة بأسعار الجملة وجاءت أسعار الخضروات كالتالي:
الطماطم: 8 – 16 جنيهًا/ للكيلو
البطاطس: 4.5 – 8.5 جنيه
البصل: 4 – 9 جنيهات
الكوسة: 12 – 18 جنيهًا
الجزر: 6 – 10 جنيهات
الباذنجان البلدي: 9 – 13 جنيهًا
الفلفل: 17 – 25 جنيهًا
الملوخية: 20 – 26 جنيهًا
الخيار: 18 – 24 جنيهًا
البسلة: 18 – 22 جنيهًا
السبانخ: 10 – 16 جنيهًا
الليمون: 14 – 22 جنيهًا
أسعار الفاكهة
سجلت الفاكهة استقرارًا في بداية التعاملات، مع إضافة تتراوح بين 3 و5 جنيهات للكيلو عند البيع في التجزئة وجاءت أسعار الفاكهة كالتالي:
البرتقال البلدي والسكري: 9 – 13 جنيهًا/ للكيلو.
برتقال أبو سرة: 10 – 14 جنيهًا.
اليوسفي: 5 – 14 جنيهًا.
الجريب فروت: 7 – 10 جنيهات.
الجوافة: 14 – 24 جنيهًا.
الفراولة: 14 – 20 جنيهًا.
الكانتلوب: 8 – 16 جنيهًا.
أسعار الأسماك
استقرت أسعار الأسماك في الأسواق، لا سيّما أصناف البلطي التي تشهد إقبالًا من المستهلكين وجاءت الأسعار كالتالي:
البلطي نمرة 1: 74 – 78 جنيهًا/ للكيلو.
البلطي نمرة 2: 69 – 73 جنيهًا/ للكيلو.
البلطي الأسواني: 30 – 80 جنيهًا/ للكيلو (حسب الحجم).
أسعار الدواجن
سجلت أسعار الدواجن تباينًا بين أسعار البورصة وأسواق التجزئة، مع استقرار نسبي في حركة البيع:
الفراخ البيضاء
في البورصة: 75 – 82 جنيهًا/الكيلو.
للمستهلك: 89 – 95 جنيهًا/الكيلو.
الفراخ الساسو
في البورصة: نحو 95 جنيهًا.
للمستهلك: نحو 105 جنيهات.
الفراخ البلدي
في البورصة: 100 – 103 جنيهات.
للمستهلك: 106 – 110 جنيهات.
أسعار البيض
سجلت أسعار بيض المائدة استقرارًا في تعاملات الجملة والتجزئة وجاءت الأسعار كالتالي:
البيض الأحمر: 105 جنيهات للطبق (جملة)، و110 – 120 جنيهًا للمستهلك.
البيض الأبيض: 105 جنيهات للطبق (جملة)، و110 – 120 جنيهًا للمستهلك.
وأوضحت الأسواق أن التفاوت في سعر البيع النهائي يعود لاختلاف المناطق وتكاليف النقل.
أسعار اللحوم
استقرت أسعار اللحوم بمختلف أنواعها، مع توافر العرض في الأسواق:
اللحم البلدي الكندوز: 350 – 420 جنيهًا/ للكيلو.
عرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا للكيلو.
اللحوم الضأن البلدي: 350 – 400 جنيهًا.
اللحم الجملي: 300 – 350 جنيهًا.
الكبدة البلدي: 350 – 400 جنيهًا
الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا.
وأشار التجار إلى أن المنافذ التابعة للقوات المسلحة ومبادرة "حياة كريمة" ووزارات الداخلية والزراعة والتموين تواصل طرح اللحوم الحمراء بأسعار مخفضة، ما ساهم في زيادة المعروض وتخفيف الضغط على الأسواق التقليدية.