طبق الفتة هو الملمح الرئيسي لعيد الفتة حيث تجتمع الأسرة علي تناوله ، ولذلك قدمت الشيف غادة جميل طريقة تحضير فتة الكوارع ، وذلك خلال برنامجها إتفضلوا عندنا . المكونات: 1 كوب ارز ابيض 4 ارغفة عيش بلدي ملح فلفل 2 بصلة زبدة ثوم صلصة الطماطم طماطم خل كسبرة مستكة. طريقة التحضير: - شوحي الثوم مع المستكة وقطعة من الزبدة ثم ضيفي الكسبرة وقلبيهم جيدا - ضيفي الارز وشوحيه جيدا ثم ضيفي الماء - سوي الارز ثم ادخلي العيش في الفرن ليتحمص مع الزبدة و ثوم - لعمل الصلصة شوحي البصل مع الزبدة ثم ضيفي شرائح الثوم ثم الكسبرة والفلفل وقلبيهم جيدا واتركيها لتغلي - بعد تحميص العيش ضعيه في البايركس و بعد ثم ضيفي الصلصة - ثم شوربة الكوارع و قطع الوارع وبعد ذلك الأرز ونزينه بالصلصة - ثم ضعيه في الفرن لمدة عشر دقائق - وقدميها مع الشوربة.