طريقة تدميس الفول المصري لتحضيره على السحور

تعلمي طريقة تدميس الفول لتقديمه بوجبة السحور بطريقة سهلة:
يغسل الفول جيدا وينقع من الليل الى الصبح أو يوضع في ماء ساخن لمدة ساعتين " لا حظي حجم الفول بعد النقع "
يزال عنه الماء ويوضع في الحلة أو قدرة الفول ( الدماسة) ويوضع على نار عالية في البداية ونتركه يغلي 3 دقائق تقريبا ثم نخفض النار ونغطي "الحلة" أو الدماسة و النار تكون هادية جدا.
إذا كان الفول من النوع الذي ينضج بسرعة إذن بعد 3 أو 4 ساعات سيكون في تمام النضج أما إذا كان من النوع الذي لا ينضج بسرعة إذن سيظل على النار لمدة 9 أو 10 ساعات، وإذا إحتاج ماء نغلي بعض الماء ونضعه عليه.
ملحوظة:
يمكن إضافة ملعقة كبيرة من العدس الأصفر معه ، كمان اضع ربع معلقة صغيره بكينج بودر لنصف كيلو فول مهمتها تليين قشرة الفول . وعدد 2 ثمرة طماطم حجم وسط للربع كيلو وفصين ثوم كل ذلك يوضع مع الفول عند التسوية ويساعد ذلك على إضفاء لون وطعم جذاب للفول .