«الاستزراع البحري».. أمل توفير أسماك نظيفة وقابلة للتصدير

تعد المياه العامل الرئيسى للتوسعات فى الاستزراع السمكي، وفي ظل التحديات المائية التي تواجه مصر وحظر إقامة أقفاص لتربية الأسماك على مياه الري العذبة، لم يعد أمامنا سوى الاتجاه إلى الاستزراع البحرى لزيادة الإنتاج السمكى ذى المواصفات الإنتاجية المرتفعة والقيمة التصديرية العالية التى يمكن أن تدر دخلا من العملات الأجنبية، وتوفر العديد من فرص العمل للشباب، خاصة في ظل توافر مساحات كبيرة من السواحل والبحيرات الداخلية التي تصل نسبة الملوحة بها إلى معدلات تلائم العديد من أسماك المياه المالحة لإقامة مشاريع للاستزراع السمكي البحري.
قال الدكتور سعيد عبد الحافظ، أستاذ اقتصاديات الأسماك بالمعهد القومي لعلوم البحار، إن مصر ما زالت تخطوا خطواتها الأولى في مجال الاستزراع السمكي البحري، الذي بدأت فيه منذ عامين فقط، بعد أن تناقصت الأسماك البحرية في الأسواق المصرية، لافتا إلى أن الاستثمار في مجال استزراع الأسماك البحرية، له مستقبل واعد؛ لما يمتاز به من عائد اقتصادي مرتفع بالمقارنة باستزراع الأسماك في المياه العذبة.
ونفى "عبد الحافظ" وجود معوقات للتوسع في الاستزراع السمكي بالمياه المالحة، خاصة مع توافر البيئة المناسبة لإقامة تلك الاستثمارات، مضيفا أن أسماك "الدنيس، والقاروص، والجمبرى، والبربونى" ذات جودة عالية، وحققت نجاحات مبهرة في الأقفاص التجريبية التي أجراها مركز علوم البحار، بالإضافة إلى أن الطلب عليها في الأسواق الأوروبية كبير، مما يضيف ميزة سعرية لها بالنسبة للمستثمر، بجانب أن المعروض منها في الأسواق المحلية سيزيد، مما يعمل على خفض أسعارها ويجعلها في متناول الغالبية العظمى من الشعب المصري.
وأشار أستاذ اقتصاديات الأسماك إلى أن الاستزراع السمكي البحري له أبعاد اجتماعية أيضا؛ لأن القوى السياسية المصرية وضعت الشباب في مقدمة المستفيدين من هذه المشاريع، خاصة التي ستقام بشرق قناة السويس، حيث تم إسناد إقامة 23 حوض ترسيب لتربية الأسماك البحرية إلى المعهد القومي للبحار وهيئة تنمية الثروة السمكية وجامعة قناة السويس، لافتا إلى ضرورة تفعيل دور الإرشاد السمكي مع هؤلاء الشباب لتدريبهم على كيفية تشغيل هذه المزارع وأنواع الأعلاف والتغذية السليمة؛ حتى لا تتكرر أخطاء الاستزراع العذب مرة أخرى، وتتسبب هذه المشاريع في تلوث المياه لاستخدامهم الحيوانات النافقة في التغذية.
من جانبه، قال الدكتور شريف فتوح، أستاذ تربية الأسماك بالمركز القومي للبحوث، إن مصر لديها المقومات للنجاح في الاستزراع السمكي البحري؛ لتوافر مساحات كبيرة من المياه المالحة بالبحر المتوسط والأحمر والخليجين، إلا أننا مازلنا في المراحل التجريبية الأولى، على الرغم من ضعف إنتاجية مصر من الأسماك البحرية؛ نتيجة فقر البحر المتوسط من الأسماك، مشيرا إلى ضرورة الإسراع في الإنتاج بشكل تجاري للأقفاص السمكية البحرية؛ من أجل زيادة الطلب عليها لخلوها من الملوثات البيئية لأن عمليات المد والجزر تعمل على التنظيف الذاتي من المياه.
وأوضح "فتوح" أنه على الرغم من ارتفاع تكلفة الأقفاص السمكيه البحرية، إلا أن العائد الاقتصادي منها يعوض تلك التكاليف لارتفاع أسعار الأسماك المنتجة مع مراعاة الالتزام بتطبيق التكنولوجيا الحديثة واستخدام أنظمة الاستزراع المكثف لتحقيق أعلى عائد استثمارى من تلك الصناعة، مشيرا إلى أنه يمكن الاعتماد عليه كمصدر للبروتين الحيوانى، وذلك عوضا عن المصادر الأخرى كالدواجن والحيوانات، فلحوم الأسماك تعتبر مصدرا غنيا للبروتين الحيوانى سهل الهضم والغنى بالأحماض الأمينية الأساسية للإنسان، وهو مصدر للدهون الغنية غير المشبع وخاصة "الاوميجا 3″، كما أنها غنية فى محتواها من الفيتامينات مثل أ، د، وكذلك تعتبر لحوم الأسماك مصدرا أساسيا للعناصر المعدنية المهمة والأساسية لغذاء الإنسان مثل الكالسيوم والفوسفور.