أبو زيد:الأقماح التي تم طحنها في محافظة كفر الشيخ سليمة

أكد المهندس أبو زيد محمد أبو زيد نائب رئيس مجلس إدارة الشركة القابضة للصناعات الغذائية اليوم، سلامة الأقماح التي تم طحنها في محافظة كفر الشيخ وتم توزيعها علي المخابز لإنتاج رغيف الخبز، وذلك بناء علي التقارير التي رفعتها اللجنة المشكلة من قبل النيابة العامة لهذا الغرض.
وكانت إحدي الصحف اليومية قد نشرت أن محافظة كفر الشيخ التهمت 26 مليون رغيف مدعم من القمح الفاسد، لاحتواء القمح علي حشرات حية وسوس وأنه غير صالح للاستخدام الآدمي.
وقال أبو زيد، في تصريح خاص لوكالة أنباء الشرق الأوسط، إن شركة "مطاحن وسط وغرب الدلتا" من الشركات الحكومية التي تخضع يوميا للرقابة التموينية والصحية للمخزون لديها من القمح والدقيق.
وأشار إلي أنه من المعلوم علميا وفنيا أن ظهور حشرة السوس في القمح أمر طبيعي نظرا لحرارة الجو وارتفاع نسبة رطوبة التربة المنتجة للقمح، وقد يصاب المحصول أصلابها حصاده، فضلا عن ضخامة المخزون بالشونة المركزية بكفر الشيخ التي تعد من المحافظات كثيفة الإنتاج للقمح.
وأوضح أنه من المعلوم فنيا أنه يتم القضاء علي هذه الحشرات حالة وجودها بالتبخير ويتم نقل المخزون للمطحن، حيث يتم فيه إجراء أعمال الغربلة والتنظيف نظرا لأنها مطاحن حديثة ذات تكنولوجيا عالية جدا يتم من خلالها فصل الحشرات عن حبة القمح وفصل الحبوب غير السليمة وأية شوائب ويتم طحن السليم منها فقط.
وأكد أن اللجنة التي شكلتها النيابة العامة لبحث هذا الأمر قامت بالإشراف الكامل علي كل هذه الخطوات، من عمليات التبخير حتي إتمام الغربلة والتطهير وأخذ العينات في كل مرحلة، وقدمت تقريرها للنيابة العامة التي صرحت بطحن الكميات بناء علي هذه القواعد العلمية والفنية، وأن ما تم طحنه هو الصالح للاستهلاك الآدمي.
وأكد أن النيابة العامة تأخذ قرارها استنادا إلي أسباب علمية وفنية نظرا لحساسية قراراتها حفاظا علي المال العام، مشيرا إلي أن نتائج التحاليل كانت علي العينات المأخوذة قبل العلاج والتبخير والتنقية التي تمت تحت إشراف كامل من اللجنة المشكلة وبالتالي لا يجوز الطعن فيها فنيا وقانونيا.
وأوضح المهندس أبو زيد محمد أبو زيد نائب رئيس مجلس إدارة الشركة القابضة للصناعات الغذائية أن جميع الأقماح المحلية التي يتم تخزينها في شتي شون الجمهورية، وفي أجولة ويتم تغطيتها بالمشمعات يحدث بها إصابة حشرية من طول فترة التخزين والظروف الجوية، وكذلك الحال بالنسبة للأقماح المستوردة والتي يتم تخزينها في صوامع تصاب بالحشرات أيضا، ويتم علاجها بالتبخير والغربلة والتهوية ويتم صرفها للطحن طالما أنها حشرات لها مثيل في مصر.
ومن جانبه، قال المحاسب نعماني نصر نعماني نائب رئيس الهيئة العامة للسلع التموينية، إن الأقماح تمر بالعديد من مراحل التنظيف قبل طحنها منها التبخير والغربلة والغسيل للقضاء علي أية حشرات تصيب المحصول خلال فترة التخزين.
وأوضح نعماني، أن أنواع الحشرات التي تصيب القمح تنقسم إلي ثلاثة أنواع تخزينية، هوائية وحقلية، ويتم التعامل معها والقضاء عليها عن طريق التبخير، مشيرا إلي مدي التطور والتكنولوجيا التي تتميز بها مطاحن السلندرات للتنظيف، وهو ما يميزها عن المطاحن الحجرية.
وأكد أن هيئة السلع التموينية لا تقبل أية شحنة قمح مستورد من الخارج تحتوي علي حشرات لا يوجد لها مثيل في مصر، حيث قامت الهيئة برفض العديد من الشحنات التي رأت أنها غير صالحة للاستخدام حفاظا علي صحة الشعب المصري.
وأشار إلي أنه في حالة ظهور أية حشرات في القمح يتم التعامل معها سريعا، فيما يتم إعدام الكميات التي يتم التأكد من عدم صلاحيتها للاستخدام الآدمي.