الصناعات الغذائية وهيئة السلع تؤكدان سلامة أقماح كفر الشي

أكد المهندس أبوزيد محمد أبوزيد نائب رئيس مجلس إدارة الشركة القابضة للصناعات الغذائية اليوم سلامة الأقماح التي تم طحنها في محافظة كفر الشيخ وتم توزيعها على المخابز لإنتاج رغيف الخبز، وذلك بناء على التقارير التي رفعتها اللجنة المشكلة من قبل النيابة العامة لهذا الغرض .
وكانت إحدى الصحف اليومية قد نشرت أن محافظة كفر الشيخ التهمت 26 مليون رغيف مدعم من القمح الفاسد لاحتواء القمح على حشرات حية وسوس وأنه غير صالح للاستخدام الآدمي.
وقال أبوزيد، إن شركة "مطاحن وسط وغرب الدلتا" من الشركات الحكومية التي تخضع يوميا للرقابة التموينية والصحية للمخزون لديها من القمح والدقيق.
وأشار إلى أنه من المعلوم علميا وفنيا أن ظهور حشرة السوس في القمح أمر طبيعي نظرا لحرارة الجو وارتفاع نسبة رطوبة التربة المنتجة للقمح، فضلا عن أنه قد يصاب المحصول أصلا قبل حصاده، فضلا عن ضخامة المخزون بالشونة المركزية بكفر الشيخ التي تعد من المحافظات كثيفة الإنتاج للقمح.
وأوضح أنه من المعلوم فنيا أنه يتم القضاء على هذه الحشرات حالة وجودها بالتبخير ويتم نقل المخزون للمطحن، حيث يتم فيه إجراء أعمال الغربلة والتنظيف نظرا لأنها مطاحن حديثة ذات تكنولوجيا عالية جدا يتم من خلالها فصل الحشرات عن حبة القمح وفصل الحبوب غير السليمة وأية شوائب ويتم طحن السليم منها فقط.
وأكد أن اللجنة التي شكلتها النيابة العامة لبحث هذا الأمر قامت بالإشراف الكامل على كل هذه الخطوات من عمليات التبخير حتى إتمام الغربلة والتطهير وأخذ العينات في كل مرحلة وقدمت تقريرها للنيابة العامة التي صرحت بطحن الكميات بناء على هذه القواعد العلمية والفنية وأن ما تم طحنه هو الصالح للاستهلاك الآدمي.
وأكد أن النيابة العامة تأخذ قرارها استنادا إلى أسباب علمية وفنية نظرا لحساسية قرارتها حفاظا على المال العام، مشيرا إلى أن نتائج التحاليل كانت على العينات المأخوذة قبل العلاج والتبخير والتنقية التي تمت تحت إشراف كامل من اللجنة المشكلة وبالتالي لا يجوز الطعن فيها فنيا وقانونيا.