الدكتور أشرف محمد عبد الحميد الشيحي، تخرج في كلية الهندسة، وذلك في التخصص العلمي الهندسة الإنشائية، حيث تدرج الشيحي بمناصب الأكاديمية وصولًا لعميد كلية الهندسة، ثم نائب رئيس الجامعة للدراسات العليا والبحوث حتي منصب رئيس الجامعة، واليوم وزيرا للتعليم العالي. في 6 مايو 2005، تولي الدكتور أشرف الشيحي، منصب عميد كلية الهندسة بجامعة الزقازيق، وفي 17 أغسطس لعام 2013، تولي منصب قائم بأعمال رئيس جامعة الزقازيق ونائب رئيس الجامعة للدراسات العليا والبحوث، وفي 22 سبتمبر لعام 2014، اعتمد رئيس الجمهورية قرار تولي الشيحي منصب رئيس جامعة، بعد رفض أساتذة جامعة الزقازيق الترشح أمامه علي منصب رئاسة الجامعة، حتي الأول من أغسطس لعام 2015. وفي 14 يونيو 2015 قال الشيحي إن مجلس الجامعة قرر إنهاء خدمة الرئيس الأسبق محمد مرسي كعضو من أعضاء هيئة التدريس بكلية الهندسة بالجامعة. يذكر أن الشيحي ال31 علي مدار تاريخ الوزارة منذ نشأتها عام 1961، والحادي عشر منذ اندلاع ثورة 25 يناير، وذلك بعد أداء الدكتور أشرف الشيحي، رئيس جامعة الزقازيق السابق، اليمين الدستورية أمام الرئيس عبد الفتاح السيسي، كوزير للتعليم العالي في حكومة المهندس شريف إسماعيل، خلفًا للوزير السابق الدكتور السيد أحمد عبد الخالق.