يعتبر نبات الثوم من النباتات العشبية التي تستخدم كدواء لمنع الاصابة ببعض امراض الحمي السعال والصداع والام المعدة واحتقان الجيوب الانفية والتهاب المفاصل والروماتيزم وضيق التنفس، ويعالج ايضا 'ارتفاع ضغط الدم، تصلب الشرايين، ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم'، كما يستخدم في الوقاية من سرطان القولون والمستقموالمعدة والبروستاتا. والجدير بالذكر ان نبات الثوم يحتوي علي مادة الاليسين الكيميائية وهي المادة الفعالة والتي تبدة رائحة الثوم المميزة.