الشاب الدمياطي ملك »المشبك«

»‬المشبك الدمياطي»، تلك العجينة المقلية الغارقة في الشربات، ليست مجرد حلويات يتناولها المصريون، ولكنها من أشهر علامات محافظة دمياط، وتحولت من مجرد حلوي إلي هدية قيمة يتبادلها الأصدقاء، ويحرص زائرو المحافظة علي شراء »‬لفة المشبك» قبل المغادرة.. وتحتل دمياط المركز الأول علي مستوي الجمهورية في صناعة الحلويات، حيث تضم المحافظة مئات مصانع الحلويات وما يقرب من 216 معملا في المدن والقري ويعمل في تلك المصانع متخصصون محترفون توارثوا سر الحلويات جيلاً بعد جيل..العديد من الشباب الدمياطي يمتلكون خبرة كبيرة في صناعة الحلويات.. وأكد محمد صبري شاهين، إنه يأتي إلي المحل فور انتهاء دراسته الصباحية، ليمارس مهنته في صناعة الحلويات التي اكتسب أسرارها من أسرته، وأشار إلي أن أشهر الحلويات التي يقبل عليها الجميع هي »‬المشبك الدمياطي».