الحكومة تتحدي الجزارين في معركة لحوم العيد

المواطنون يشتكون من سرعة نفادها.. وارتفاع الأسعار بالقطاع الخاص ارتباك في «الزراعة» وعجز في «مواشي» قطاع الإنتاج.. وطرح «البلدي» بعد العيد

زاد الاقبال علي شراء اللحوم والماشية والخراف الحية مع اقتراب عيد الاضحي المبارك وبدأت اوقات الذروة في الاسواق وتباينت الاسعار من منطقة لأخري ومن محافظة لأخري وشهدت تغيرات كبيرة واختلافات خاصة لدي القطاع الخاص والجزارين وازدادت المنافسة بين الجزارين وبعضهم خاصة في المناطق التي يوجد بها فروع للمجمعات الاستهلاكية التي تنافس بقوة خاصة في المنطقة الموجود فيها المجمع خاصة ان المجمعات لا يتعدي عددها حوالي 600 فرع مركزة في 3 محافظات وهي شركة النيل للمجمعات الاستهلاكية في محافظة القاهرة والاهرام للمجمعات الاستهلاكية في القاهرة والجيزة والاسكندرية للمجمعات الاستهلاكية في الاسكندرية في حين ان باقي المحافظات الاخري محرومة من المجمعات.
عدد المنافذ
بدأت المحافظات في تخصيص عدد من المنافذ لتوفير سلع العيد وللحوم بالتنسيق مع وزارات التموين والتجارة الداخلية والدفاع والتنمية المحلية لمواجهة الغلاء وان كانت عناك شكاوي من انخفاض المنافذ وعدم توافرها في جميع المناطق وسرعة نفاد اللحوم بها خاصة ان الاسعار بها اقل من الجزارين حيث تباينت الاسعار مابين 75 جنيها للكيلو في بعض المناطق إلي 90 جنيها في مناطق اخري في حين ان اسعار اللحوم الضأن ارتفعت في الاسواق ليتراوح سعر الكيلو بين 80 جنيها و100 جنيه للكيلو.
كما ارتفعت الاسعار لتصل إلي معدلات غير مسبوقة في معظم المحافظات وزادت شكاوي المواطنين من صعوبة الحصول علي اللحوم الحمراء.
و اشارت تقارير متابعة الاسواق إلي ان معدلات االانتاج من اللحوم المعروضة في الاسواق زادت مؤخرا لمواجهة الطلب المتزايد وبدأت شودار اللحوم والخراف الحية والماشية وان كانت اقل من الاعوام الماضية بحوالي 20% حيث تصل الكميات التي سيتم عرضها حتي نهاية العيد إلي حوالي 180 ألف طن كما تؤكد تقارير المتابعة من الغرف التجارية ويؤكد التجار والمربون ان السبب في ذلك يرجع إلي ارتفاع الاسعار مقارنة بالعام الماضي بما يتراوح بين 10% و30% بالاضافة إلي بدء العام الدراسي الجديد عقب العيد والذي يحتاج إلي الكثير من ميزانيات الاسر لتوفير احتياجات الدراسة.
و تلاحظ من الجولات التي قامت بها الاخبار في عدد من الاسواق ان معدلات الاسعار تتراوح بين 80 جنيها و90 جنيها للكيلو في المناطق الشعبية تزيد حوالي 15 جنيها في المناطق الراقية وان اسعار البتلو المشفي تصل إلي حوالي 120 جنيها والارتفاع الكبير في اسعار اللحوم الضأن كما تلاحظ ان اسعار الماشية الحية تتراوح بين 32 جنيها و35 جنيها للكيلو القائم وان الكميات المطروحة في الاسواق اقل من الاعوام الماضية في حين ان اسعار الخراف الحية تتراوح بين 38 جنيها و43 جنيها للكيلو القائم.
حجز الأضحية
قال د خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية انه تم مواجهة غلاء اسعار اللحوم من خلال عدة محاور منها افتتاح المعرض الرئيسي لاحتياجات و سلع عيد الاضحي المبارك بمقر اللجنة العامة للمساعدات الاجنبية بمدينة نصر وافتتاح معارض فرعية بالمحافظات بالتنسيق مع الغرف التجارية بمشاركة شركات المجمعات الاستهلاكية وشركتي الجملة وعدد من الشركات التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية وعدد من شركات القطاع الخاص لعرض جميع أنواع اللحوم المختلفة السودانية والبرازيلية ومن أستراليا وأوروجواي وبأسعار مخفضة و انشاء عدد من شوادر اللحوم بالتنسيق مع القطاع الخاص في عدد من المناطق خاصة الشعبية والتي تتضمن تخفيضات تصل إلي حوالي 25 % .
و قال محمد علي مربي ماشية ان المواطنين بدأوا في حجز الاضحية من الآن وانه مع اقتراب العيد فان الاسعار من المتوقع ان ترتفع بنسبة اكبر خاصة ان الكميات المعروضة اقل من الاستهلاك خاصة في القاهرة الكبري التي تعد اهم واكبر الاسواق و ان اكبر نسبة تربية في محافظات الوجه البحري واقلها في الصعيد وان السبب في تراجع المعروض يرجع إلي ارتفاع التكلفة علي المزارع الذ ي يحتاج إلي مساندة الدولة ومساعدتها علي العودة للتربية.
و قال محمد وهبة رئيس شعبة القصابين وعضو مجلس ادارة الغرفة التجارية بالقاهرة ان الاقبال يتزايد علي اللحوم مع اقتراب العيد وان الجزارين يقومون بزيادة المعروض يوميا حتي أول أيام العيد وان المبيعات اقل من الاعوام الماضية بسبب ارتفاع الاسعار لانه يتم شراء الماشية بأسعار مرتفعة حيث يتم شراء العجل بوزن 200 كيلو بسعر لا يقل عن 12 ألف جنيه.
وأكد ابراهيم عسقلاني مدير التموين والتجارة الداخلية بالقاهرة انه بدأ تنظيم حملات رقابية مكثفة علي منافذ بيع اللحوم بجميع انواعها للتصدي لأي محاولات للغش وللتلاعب خاصة وانه يزيد الاقبال علي شراء اللحوم والتأكد من التزام التجار والجزارين من العمل طبقا للاشتراطات الصحية اللازمة لمنع تعرض اللحوم للتلف والفساد.
و قامت الحكومة بمحاولات جادة خلال الاسابيع الماضية لتوفير احتياجات المواطنين من اللحوم والماشية الحية والخراف من خلال شركات المجمعات الاستهلاكية وشركات تجارة الجملة للسلع الغذائية التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية وكما يؤكد اللواء ابراهيم حسنين رئيس مجلس ادارة الشركة انه تم التعاقد خلال الاشهر الماضية مع عدد من الدول لاستيراد الماشية والخراف الحية مثل السودان واثيوبيا والبرازيل واستراليا حيث تم الاتفاق علي استيراد حوالي 105 آلاف رأس ماشية من السودان لطرحها في المجمعات الاستهلاكية. و قال محسن زاهر رئيس شركة النيل للمجمعات الاستهلاكية انه تقرر زيادة المعروض من لحوم الضأن المجمد البرازيلي والاسترالي بسعر 39 جنيها للكيلو ولحوم الضأن المارينو الطازج بسعر 45 جنيها للكيلو المستورد حي من استراليا والمذبوح في مصر بالاضافة إلي لحوم كتف ضأن مجمد بسعر 33 جنيها والخلفي بسعر 42 جنيها للكيلو كما تعرض لحوم البتلو المجمد كتف بسعر 25 جنيها للكيلو والفخدة بسعر 40 جنيها وذلك بهدف تنويع اللحوم المعروضة لتلبية احتياجات الاذواق المختلفة للمستهلكين.
حملات رقابية
وأكد حفظي صادق مدير التموين والتجارة الداخلية بالجيزة انه بدأ تنظيم حملات رقابية مكثفة علي منافذ بيع اللحوم بجميع انواعها للتصدي لأي محاولات للغش وللتلاعب خاصة انه يزيد الاقبال علي شراء اللحوم والتأكد من التزام التجار والجزارين من العمل طبقا للاشتراطات الصحية اللازمة.
وهناك حالة تناقض شديد بين مسئولي وزارة الزراعة، وتخبط في القرارات المعلن عنها منذ القبض علي وزير الزراعة السابق صلاح هلال في قضايا فساد، حيث أكد المهندس محمدي البدري، رئيس إدارة التسويق بقطاع الإنتاج بوزارة الزراعة، أن منافذ الوزارة لن تطرح خلال الفترة الحالية وحتي عيد الأضحي أي لحوم بلدية لوجود عجز حاد في أعداد المواشي المتوفرة في مزارع القطاع في الوقت الحالي.
وأضاف أن قطاع الإنتاج رفض هذا العام المشاركة في معرض مستلزمات عيد الأضحي الذي تقيمه لجنة المساعدات الأجنبية بوزارة التموين كعادة كل عام بسبب عدم وجود لحوم بلدية للمشاركة بها في المعرض العام الحالي، مشيرا إلي أن المنافذ التابعة للوزارة خالية من اللحوم البلدية أو الضأن، لافتا إلي أنه يتوافر فيها اللحوم المستوردة فقط بأسعار من 37 إلي 42 جنيها، لعدم وجود أي إمداد من قطاع الإنتاج باللحوم حتي الآن.
يأتي ذلك في الوقت الذي كانت قد أعلنت فيه الوزارة أيضا تخفيض أسعار الأضاحي من اللحوم البلدية الحية بمزراع قطاع الإنتاج التابعة للوزارة، لمواجهة غلاء الأسعار، حيث تقرر خفض أسعار الأغنام ابتداء من وزن 40 كيلو جراما بسعر 37 جنيها بدلا من 40 جنيها للكيلو قائم، والعجول البقرية ابتداء من وزن 300 كيلو بسعر 31 جنيها بدلا من 34 جنيها للكيلو قائم، والجاموس بسعر 29 جنيها بدلا من 32 جنيها للكيلو قائم، بجميع مزراع قطاع الإنتاج ومحطات الإنتاج.
منتجات اللحوم
قال د. عبد الكريم زيادة، رئيس قطاع الإنتاج بوزارة الزراعة، إن تخفيض أسعار الأضاحي يستهدف زيادة المعروض من منتجات اللحوم في الأسواق والمنافذ الثابتة والمتنقلة التابعة للوزارة بالمحافظات المختلفة والتي يبلغ عددها 114 منفذا ثابتا ومتحركا، كما أنه يستهدف أيضا السيطرة علي الأسعار وضبط الأسواق مع دخول عيد الأضحي، ولعدم حدوث أية أزمات أو نقص في اللحوم ورفع العبء عن كاهل محدودي الدخل.
وأضاف «زيادة» أن أسعار اللحوم التي تطرحها وزارة الزراعة تقل عن الأسواق الخارجية بنسبة تصل إلي 25%، مشيرا إلي أن هناك لجانا رقابية علي جميع المنافذ من قبل إدارة التسويق بالقطاع والهيئة العامة للخدمات البيطرية، ووزارة الصحة، كما أنه سيتم الاستعانة بكبار الأطباء البيطريين للكشف علي اللحوم بجميع المنافذ، مؤكدا أن منافذ القطاع تركز علي القري الفقيرة لرفع العبء علي المواطن البسيط بضخ جميع السلع الغذائية واللحوم البلدية المشفاة بسعر 55 جنيها للكيلو الواحد. فيما قال اللواء إبراهيم محروس، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إنه سيتم تكثيف الحملات علي محلات عرض وبيع اللحوم بأنواعها للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وزيادة المعروض لمواجهة ارتفاع الطلب ومنع انفلات الأسعار، ودعم المحاجر البيطرية بالخبرات البيطرية المؤهلة لفحص اللحوم والعجول الحية، والتأكد من سلامتها ومطابقتها المواصفات والقواعد البيطرية.
إبراهيم عامر ومصطفي علي