د. احمد فهمى اثناء مناقشته رسالة الدكتوراة شارك د. أحمد فهمي رئيس مجلس الشوري استاذ الأدوية والسموم بكلية الصيدلة جامعة الزقازيق في مناقشة الرسالة المقدمة من الباحث محمد عبدالله حمزاوي لنيل درجة الدكتوراه وعنوانها »دراسة امكانية التأثير الوقائي لبعض المنتجات الطبيعية ضد التسمم الكبدي«. تكونت لجنة المناقشة من الأستاذ الدكتور عزالدين الدنشاري استاذ الادوية والسموم بكلية الصيدلة جامعة القاهرة والاستاذة الدكتورة سناء قناوي استاذ الادوية والسموم بكلية الصيدلة جامعة القاهرة والاستاذ الدكتور مسعد عطية استاذ السموم بالمركز القومي للبحوث إلي جاب الدكتور احمد فهمي كاعضاء. وقال فهمي خلال المناقشة ان امراض الكبد من اكثر الامراض انتشارا في العالم وفي مصر علي وجه الخصوص وقد انتشر الالتهاب الكبدي الوبائي عقب حملات علاج مرض البلهارسيا في الفترة ما بين خمسينيات إلي ثمانينيات القرن الماضي بالإضافة إلي ازدياد الاصابة بملوثات الغذاء وعلي رأسها الافلاتوكسين والتي نتج عنها ما يسمي بالقمح المسرطن صاحب القضايا المشهورة في الصحافة. ونبهت الدراسة إلي ضرورة ان يكون استخدام اعشاب نباتي الزعتر والاقحوان مقننا ومن مصدر موثوق فيه وذلك عند استخدامها كاعشاب في الاطعمة أو خلافه، بالاضافة إلي العمل علي الوصول إلي إنتاج ادوية ومكملات غذائية ذات شكل صيدلي تستخدم استخداما طبيا ووقائيا، للاشخاص الاكثر عرضة لامراض الكبد لحمايتهم ومنع ظهور هذه الأمراض الخطيرة.