الزبادى والفاكهة بدلا من الكافيين فى الإمتحانات

حذر الدكتور طارق رضا استشارى التغذية الطلبة المقبلين على الامتحانات من الإكثار من تناول المشروبات المنبهة التى تحتوى على الكافيين واستبداله بالزبادى والفواكه .
وقال رضا فى تصريحات خاصة لموقع أخبار مصر egynews.net الاربعاء ان المنبهات مثل الشاي والقهوة من الاسباب الرئيسية للاجهاد الذهني والجسدي وعدم التركيز وذلك بسبب احتوائهما علي الكافيين الذي يعمل علي تنبيه القلب وإدرار البول.
وأضاف أن الكافيين ايضاً يزيد من فقد الكالسيوم وزيادة العصارة المعدية والتوتر وآلام الرأس‏ كما انه يصيب الطالب بالاضطرابات الهضمية مثل الامساك أو الاسهال مما يوثر عليه خصوصا في هذه الفترة التي يحتاج فيها إلي التركيز والراحة النفسية.
ونصح رضا باستبدال هذه المنبهات بالاعشاب الطبيعية مثل‏ الينسون والنعناع والزنجبيل‏ أو العصائر الطبيعية التى تمد المخ بجلكوز سهل الامتصاص يجعله يعمل بكفاءة وتركيز.
وأضاف رضا أن هناك عادات غذائية سيئة تتبعها بعض الأمهات مع أبنائهم فى فترة الامتحانات تتمثل فى تقديم كم كبير من الأغذية التى تحتوى على كميات كبيرة من الكربوهيدرات السريعة التحلل مثل السكر والخبز الابيض والحلويات مثل الكعك والبسكويت لهم.
مشيراً الى ان تناول هذه الكربوهيدرات مع عدم الحركة وممارسة الرياضة يعمل على إضعاف الذكاء وتقليل نسبة الاستيعاب الذهني وتشوش الذاكرة‏.
ولتجنب الأرق نصح رضا بممارسة بعض التمارين الرياضية التى تساعد على تحسين اداء الجسم مما يجعل الطالب لا يصاب بالأرق الذى يجعله مجهداً ولا يستطيع النوم أو المذاكرة مشيراً الى ان الدراسات أثبتت أن فترة الفجر هى أكثر فترة للإستيعاب والمذاكرة.
وأوضح رضا أن أكثر المواد التى تنشط المخ وتجعله يعمل بكفاءة هو السكر أو الجلكوز ولهذا نصح بتناول الفاكهة لان جلكوز الفاكهة من اسرع السكريات امتصاصاً بالجسم كما شدد على تناول الزبادى مضافاً اليه عسل النحل والتمر والبليلة باللبن مع ملعقتين من المكسرات المبشورة لأنها من الأغذية سهلة الهضم وذات قيمة غذائية عالية.
كما ان تناول الخضراوات يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات الضرورية فى هذه الفترة لذا نصح رضا الأمهات بالأهتمام بتزويد اطفالهن بالفيتامينات المركبة المتوافرة في الكبد والسبانخ واللحوم الحمراء والبيضاء وصفار البيض‏ وتناول كوب إلي كوبين من عصير البرتقال الطبيعي لأنه يقي من الأرق ويزيد من مناعة الجسم‏.