المطبخ اليابانى يتفوق على الفرنسى

احتلت العاصمة اليابانية طوكيو مركز الريادة على المستوى العالمى فى فن الطهى وتقديم الأكلات الشهية وبذلك تفوقت على المبطخ الفرنسى الذى كان يتمتع بهذه الشهرة منذ زمن بعيد.
ويرجع السبب فى هذا التفوق الى أن إمبراطورية الشمس الساطعة تمتلك عشرة مطاعم أكثر من عدد مطاعم فرنسا كما أن تعداد سكانها يصل إلى 33 مليون مواطن كما أن طوكيو بها 150 مطعم منهم 44 مطعما فرنسى أى يقدمون الوجبات الفرنسية الشهيرة كما أن طبق الأسماك الشهير الذى كانت تشتهر به ألغى بسبب عمليات الصيد التى تتم بطريقة الآلات التى تعمل بموتورات تؤثر على الصحة العامة وسلامة البيئة.
يذكر أن طويكو هى المدينة الآسيوية الأولى التى تقبل زيارة المفتشين على سلامة المأكولات منهم 3 فرنسيين و2 يابانيين.