فيتامين سي أوفر في فاكهة الصيف عن الشتاء‏

يعد فيتامين سي من أشهر المكونات الغذائية التي ارتبطت فائدة تناوله بفصل الشتاء لتأثيراته الصحية المقاومة لمعظم أمراضه‏‏ ولأنه يوجد بكمية كبيرة في أهم فواكه الشتاء وهي البرتقال وغيره من الموالح الأخري مثل اليوسفي‏،‏ وقد تكون مفاجأة أن يشار ولأول مرة إلي أن فاكهة الصيف تعد من أغني المصادر الغذائية بفيتامين سي‏‏ لزيادة محتواها منه مقارنة بفواكه الشتاء‏.‏
أثبتت الدراسات أن‏ الجسم يحتاج يوميا طوال العام صيفا وشتاء إلي تناول نحو‏60‏ ملليجراما من فيتامين سي‏,‏ والوظائف الحيوية لفيتامين سي ضرورية للجسم يوميا صيفا أو شتاء‏,‏ ومن أهمها تكوين الكولاجين الذي يعطي للجلد مرونته وملمسه الناعم وشكله الصحي ، كما يعمل علي تنظيم لون البشرة‏,‏ وهي وظائف مهمة خلال الصيف‏.‏ ومن المعروف أيضا أن حاجة الجسم إلي فيتامين سي‏ تزداد عادة في بعض الظروف ومنها التعرض لدرجات حرارة عالية‏‏ في الصيف‏‏ أو منخفضة‏ في الشتاء‏.‏

من أغني المصادر الغذائية بفيتامين سي‏:‏ تناول ثمرة واحدة متوسطة من الجوافة تعطي الجسم‏165‏ ملليجرام فيتامين سي بما يزيد علي احتياجاته اليومية بأكثر من مرتين ونصف‏ ، ومقدار كوب من ثمرة الفراولة الطازجة يعطي للجسم نحو‏85‏ ملليجرام فيتامين سي‏,‏ وهي كمية تزيد أيضا نحو مرة ونصف عن الاحتياجات اليومية من الفيتامين‏.‏
وتناول كوب من مكعبات قطع الكنتالوب يمد الجسم بحوالي‏70‏ ملليجرام فيتامين سي‏‏ وهي تغطي وبزيادة كل احتياجاته اليومية‏،‏ وتناول ثمرة واحدة متوسطة من البرتقال الصيفي يوفر للجسم‏60‏ ملليجراما من فيتامين سي‏ وهي تمثل كل الاحتياجات المطلوبة منه في اليوم‏ ،‏ وثمرة واحدة متوسطة من المانجو بها تقريبا‏57‏ ملليجرام فيتامين سي‏ وهي كمية تغطي احتياجات الجسم في اليوم بنسبة لا تقل عن‏95%.‏ وتناول ملء كوب من قطع البطيخ يعطي نحو‏15‏ ملليجرام فيتامين سي‏ وتناول‏3‏ ثمرات من المشمش يمد الجسم بنحو‏11‏ ملليجرام فيتامين سي وعند تناول ثمرة واحدة من الكمثري أو البرقوق أو الخوخ يحصل الجسم علي نحو‏6‏ 7‏ ملليجرامات من فيتامين سي .