أكدت دراسة حديثة أجريت في معهد التغذية بالقاهرة، أن إصابة 58 % من الأقزام يكون بسبب الوجبات السريعة ، حيث أن الوجبات السريعة تسببت في إصابة 50 % من الاطفال بالانيميا نتيجة نقص الحديد ووجود نفس النسبة بالإصابة بين السيدات. وفي نفس الصدد، أوضحت دراسة أمريكية أن الوجبة المشبعة بالدهون يمكن أن تخفض الكوليسترول "الجيد" فى الجسم، أو "البروتين الذى يحمى الجدران الداخلية للشرايين والذي يمنع الإصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية.