سجلت أسعارالبيض تراجعاً منذ أسبوعين متأثرة بانخفاض أسعار الدواجن الحية بالمزارع لتوافر المعروض منها بالرغم من زيادة الإقبال على الشراء، وهو ما ارجعه التجار إلى نجاح الإجراءات الوقائية ضد انفلونزا الطيور، ليصل سعر البيضة الواحدة ب 55 قرشاً. وأوضح محمود سيد - تاجر بالسيدة زينب - أن أسعار البيض تراجعت منذ أسبوعين بعد انخفاض أسعار الدواجن بسبب توافر المعروض منها بالأسواق ونجاح إجراءات الوقاية من انفلونزا الطيور فى الحد من انتشاره، مشيرا إلى أن الطبق يباع بسعر 16جنيهاً والبيضة الواحدة تباع بسعر 55 قرشاً. وتوقع سيد المزيد من الانخفاضات خلال الفترة المقبلة فى ظل الاستقرار الكبير فى السوق، بحسب صحيفة الجمهورية. وقال محمد سليم - موظف - إن انخفاض الأسعار يعد فرصة مناسبة للشراء فى ظل ارتفاع أسعار السلع الغذائية، مشيراً إلى أنه ينوى شراء طبقين من البيض وذلك لاستغلال هذا الانخفاض والخوف من عودة الأسعار إلى الارتفاع. من جهته، اتهم أحمد عبدوى - موظف - التجار بانهم المتسببون فى كافة الأزمات التى يعاني منها المستهلك، لافتاً إلى أنه توقف عن شراء البيض منذ ما يقرب من الشهر بعد ارتفاع الأسعار، الا أنه سيقوم بشراء كميات بعد انخفاض أسعارها متأثرة بتراجع أسعار الدواجن.