طبيب مصرى : الفول السودانى مكسرات الفقراء يرفع المناعة ويحمى من 5 امراض

اكد الدكتور مجدى بدران استشارى الاطفال وعضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس ان الدراسات العلمية الحديثة اثبتت ان المكسرات تقلل من معدلات الاصابة بمرض السكر ، وان الفول السودانى بما يحتويه من عناصر غذائية ذات فائدة كبيرة لصحة الانسان يمكن اعتباره بديل شعبى عن المكسرات "مكسرات الفقراء " حيث يحمى من امراض القلب والاوعية الدموية والاصابة بالزهايمر والسرطان ويؤخر اعراض الشيخوخة.

وأوضح - فى تصريح له اليوم - أن الفول السودانى فى واقع الامر هو اهم انواع المكسرات حيث يحتوى على 25 % من البروتينات التى تجدد ما يتلف من انسجة الجسم ، وله اثر إيجابى على رفع المناعة ، وخفض نسبة الكوليسترول الضار فى الدم بالاضافة الى احتوائه على مضادات اكسدة تحمى القلب ،مشيرا الى ان الفول السودانى به مواد طبيعية تحمى من الميكروبات وتعمل كمضادات ضدها وضد السموم .

واكد اهمية تناول الفول السودانى بقشرته الرقيقة حيث تحتوى على مضادات اكسدة ، والكثير من المواد الغذائية وهو مادة خصبة واعدة لصناعة مستحضرات التجميل ، مناشدا بضرورة تناول حفنه يوميا من الفول السودانى بدون ملح .