طريقة عمل كبة العدس

كوب عدس أحمر
كوب ونصف برغل ناعم
حبتين بصل كبيرة
ملعقة كزبرة
ملح وفلفل
زيت زيتون
بقدونس مفروم
اغسلي العدس بالماء جيدًا وصفيه ومن ثم غطيه بالماء وضعيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
ثم اضيفي البرغل المغسول والمصفى مع العدس وغطي الإناء لعدة دقائق حتى ينضج البرغل، ثم أضيفي الكزبرة والملح والفلفل إلى المزيج وقلبيه.
– قلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون وأضيفيه إلى العدس والبرغل والبقدونس المفروم واخلطي المكونات كلها في الخلاط حتى تُكون عجين متماسك.
– شكليها لكرات وقدميها مع الخضراوات الطازجة.
وبالهنا والشفا.