كينوا كرات اللحم الآسيوية

" بص وطل" يقدم لكِ كل جديد في عالم الطبخ لتكونين دائمًا متجدده، واليوم يقدم لكِ "كينوا كرات اللحم الآسيوية"، جربيه
المكونات:
-نصف كيلو لحم مفروم ديك رومي
- 3\4 كوب كينوا مطبوخة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رقيقة
-1 بيضة
- ملعقة طعام صلصة الصويا
- ملعقة شاي زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة سريراتشا، أو أكثر، حسب الذوق
- ملح خشن والفلفل الأسود المطحون الطازج، حسب الذوق
- سمسم للتزيين
مقادير الصوص:
-4\1 كوب صلصة صويا
- 2 ملعقة طعام خل الأرز
- 1 ملعقة طعام زنجبيل مبشور طازج
- 1 ملعقة طعام سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة سريراتشا، أو أكثر حسب الذوق
- 1 ملعقة شاي نشا الذرة
طريقة التحضير:
-سخني الفرن، رشي طبق الفرن بالقليل من الزيت.
-في وعاء عميق ضعي جميع مقادير الوصفة وحركيه جيداً حتى يمتزج الخليط جيداً.
-شكلي من الخليط حوالي 18 إلى 20 كرة لحم ورصيها في صينية الفرن.
-ادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمر جميع الجوانب.
لعمل الصلصة
- في وعاء صغير على نار متوسطة ضعي صلصة الصويا، خل الأرز، الزنجبيل، السكر، زيت السمسم وسريراتشا مع نصف كوب ماء.
- وفي وعاء آخر اخفقي النشا مع ملعقة طعام ماء ثم أضيفية للمزيج السابق وقلبيه جيداً حتى يمتزج مع الخليط.
- اخرجي الكرات من الفرن وضعيها في طبق التقديم ثم غطيها بالصلصة وزينيها بالسمسم والقليل من البصل الأخضر.