دراسة: الوجبات السريعة تسبب الإدمان

كشفت دراسة أجريت على فئران التجارب أن الوجبات السريعة التي تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية يمكن أن تسبب إدماناً، مثل إدمان السجائر والمخدرات.
ونشرت مجلة "نيتشر" البريطانية نتائج الدراسة، التي أجراها فريق من "معهد سكريبس" للأبحاث في ولاية فلوريدا الأمريكية، والتي أشارت إلى أنه على الرغم من أن الاكتشاف لا يعني مباشرة أن الوجبات السريعة تسبب السمنة لدى الإنسان؛ فقد ثبت أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى استجابات إدمانية في المخ.
وجاء هذا الاستنتاج بعد أن أعطى الفريق كميات كبيرة من الوجبات السريعة لفئران التجارب؛ وسرعان ما أدمنت هذا النوع من الوجبات.
ومن المعروف أن المدمنين عامة يعانون من ضعف في تفعيل قدرة الدوائر الكهربائية في المخ المسئولة عن تذكّر التجارب الإيجابية في الحياة.
وقد قاس فريق العلماء حساسية الفئران تجاه هذا الأمر؛ حيث قدموا لها وجبات تحتوي على سعرات حرارية عالية مثل اللحم المجفف والسجق أو الحلوى، إلى جانب طعام صحيّ يشكّل جزءاً من نظامها الغذائي المعتاد؛ ولكن فضّلت الفئران تناول الوجبات السريعة، ونتيجة لذلك كانت تتعرض لزيادة سريعة في الوزن، كما انخفضت قدرتها على تذكّر الخبرات الإيجابية مثل ما يحدث لدى إدمان المخدرات، وقد استمر هذا الضعف في الاستجابة للذكريات السعيدة لمدة أسبوعين على الأقل بعد التوقف عن تناول الوجبات السريعة.
عن وكالة الأنباء الإسبانية