تتعدد الروايات حول بداية ظهور "القطائف"، فالبعض يشير إلى أنها بدأت في العصر الأموي، وآخرون يؤكدون على ظهورها في العصر العباسي، كما يختلف الكثيرون حول أسباب تسميتها، فهناك من يرى أنها سُميت بذلك "لأن الناس كانت تتقطافها لحلاوة مذاقها"، وآخرون يَرَوْن (...)