تعد الجبن القريش، من أكثر أنواع الجبن التي يفضلها المصريون، ويرجع السبب إلى طعمها المميز وفائدتها العالية التي تتمثل في نسبة البروتين والكالسيوم التي تمد بها الجسم، ومع الحديث عن الجبن القريش وطريقة عملها لا يمكن إغفال "الحصيرة" تلك القطعة الصغيرة (...)