بعد الشهرة الرائعة التي حققها مطعم «سيزونز» Seasons القاهرة طوال الفترة الماضية، قررت إدارة الفندق ابتكار أطباق إيطالية في لمسات جديدة تتناسب مع الذوق المصري، وبما يجعل المطعم المكان المفضل لعشاق الطعام الإيطالي. الشيف دانييل كاسون، أنضم مؤخرا إلي ال«فورسيزونز فرست ريزدنس»، ومعه المطبخ الإيطالي والخبرات المختلفة في مزج تقاليد المطابخ، والخلفيات متعددة الثقافات، وهو يعمل وفق نظرية «الطهي ينبع من الحب»، مما جعل ابتكاراته نموذجًا متميزًا من المتعة والجمال. وذلك وفقا لما نشرته جريدة روز اليوسف اليوم .