المقادير: - 4 قطع من صدر الدجاج خالي من العظم. - 4 شرائح مرتديلا دجاج. - 4 شرائح جبنة شيدر. - 4 ملاعق من الزبدة المالحة. - 1 12 كوب من الكعك المطحون. - 2 بيض. - كمية من الزيتون الأخضر المقطع او الأسود. - 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. - 1 ملعقة كبيرة بابريكا. 1 ملعقة كبيرة ملح. طريقة التحضير: - اخفقي البيض وضعي القليل من الملح والفلفل واتركيه جانباً. - ضعي الكعك المطحون بعد خلطه بالقليل من الملح والفلفل والبابريكا جانباً. - كل شريحة من صدر الدجاج نضع في داخلها شريحة من المرتديلا وشريحة من الجبن والقليل من الزيتون ونغلق شريحة الدجاج. - اغلقي شريحة الدجاج بواسطة عيدان الأسنان الخشبية من الأطراف من ثم اغمسي كل شريحة بالبيض المخفوق. - اغمسي قطع الدجاج المحشية في الكعك المطحون. - ذوبي الزيدة على النار واستخدميها من أجل دهن الصينية بكمية منها. - ضعي قطع الدجاج في الصينية واسكبي باقي الزبدة على القطع. - ادخلي القطع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة للتأكد من نضوج الدجاج بالإمكان استبدال الالشوي بالفرن بالقلي إن أردت باستخدام الزيت.