الدستور الغذائي تعقد اجتماعًا في جنيف فى 14 يوليو

تجتمع هيئة الدستور الغذائي باعتبارها جهاز الأمم المتحدة المختص بالمعايير الغذائية، في جنيف خلال الفترة من 14 - 18 يوليو الجاري لدراسة معايير سلامة الأغذية وجودتها، حيث من المقرر أن تعتمد البلدان توصيات بشأن استخدام العقاقير في الحيوانات المنتجة للغذاء، وأقصى مستويات للرصاص في حليب الرضع، والزرنيخ في الأرز، ومعايير جديدة للسلامة والجودة في المحار والفاكهة والخضر .
وتشكل هيئة الدستور الغذائي التي تضطلع بمهام حماية صحة المستهلك وضمان الممارسات العادلة في تجارة الغذاء، مبادرة مشتركة بين منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO).
تتضمن إقرار :
- المستويات القصوى المسموحة للرصاص في حليب الرضع، والزرنيخ في الأرز، وسميات "fumonisins" (السموم الناتجة عن بعض أنواع العفن في الذرة).
- توصية للوقاية من مخلفات بعض العقاقير البيطرية (بما في ذلك بعض مضادات الجراثيم، ومنشطات النمو في الحيوانات المنتجة للحوم والحليب والبيض، أو العسل، وذلك بسبب المخاوف على صحة الإنسان).
- مدونة ممارسات النظافة الصحية للبهارات والأعشاب العطرية المجففة.
- الحدود القصوى المسموحة لمخلفات المبيدات في الأغذية والأعلاف.
- مستويات المخلفات القصوى المسموحة من المواد المضافة إلى الأغذية.
- معايير السلامة والجودة الجديدة لأغذية مثل المحار المروحي النيئ، وثمرة زهرة الآلام، والدوريان، والباميا.