"زيادة جودة المحاصيل" فى دراسة بجامعة أسيوط

قامت الدكتورة سوزان عبدالمجيد أبو المجد بقسم الاقتصاد الزراعى بكلية الزراعة بجامعة أسيوط بدراسة عن تدوير المخلفات الزراعية التي تلعب دوراً مهماً وإيجابياً فى التخلص من هذه المخلفات وتقليل نسبة التلوث البيئى، خصوصاً فى المناطق الزراعية وبالتالى حماية الإنسان والحيوان والنبات من كثير من الأمراض التى تنقلها هذه المخلفات.
وأوضحت الباحثة عملية تدوير المخلفات الزراعية، سواء كانت مخلفات حقلية وهى التى تنتج على مستوى الحقل، ومخلفات التصنيع الزراعى وهى كل ما ينتج عن عملية حفظ أو تصنيع المحاصيل الزراعية، والمخلفات المختلطة وهى مخلفات أسواق الجملة والمطابخ وغيرها.
وقدمت الباحثة فى دراستها بعض أوجه الاستفادة من المخلفات الزراعية ومنها (إنتاج أعلاف غير تقليدية لتنمية الإنتاج الحيوانى، إنتاج السماد العضوى وذلك للحد من استيراد الأسمدة الكيماوية، إنتاج البيوجاز وسماده) الذى يستخدم كمصدر لعلف الحيوان والطيور المنزلية لاحتوائه على نسبة عالية من المواد البروتينية وكل هذا يؤدى بدوره إلى زيادة إنتاجية الأرض الزراعية وزيادة دخل الفلاح، توفير فرص عمل لشباب الخريجين لإقامة المشروعات الصغيرة التى تقوم على البقايا النباتية.
وعلى الرغم من أهمية عملية تدوير المخلفات الزراعية إلا أن هناك عدداً من العقبات الرئيسية التى تواجه تلك العملية، حيث يؤدى كبر حجم المخلفات إلى زيادة تكاليف الجمع والنقل، عدم وجود تجانس كامل للمخلفات، زيادة تكلفة تقنيات تصنيع المخلفات واللجوء فى بعض الأحوال إلى استيراد التقنيات المعقدة من الخارج مما يؤدى إلى زيادة العبء والتكلفة، عدم التفهم لقيمة وفائدة أى منتج غذائى جديد وصعوبة وضعه ضمن العادات الغذائية التقليدية للسكان.
كما أكدت الباحثة فى دراستها على ضرورة وأهمية مرحلة حصر المخلفات الناتجة وصفاتها، إضافة إلى دراسة الاعتبارات الاقتصادية والبيئية والتقنية لعملية التدوير وذلك حتى تحقق الإدارة السليمة للمخلفات الزراعية.