كشفت مجموعة أبحاث ودراسات أجراها د\ أيمن معوض محمود – المدرس بعلم وظائف الأعضاء بكلية العلوم جامعة بني سويف، تختص بدراسة تأثير العديد من المنتجات الطبيعية على حالات مرضى السكر والسمنة على المستوى الجيني, وقد توصلت الدراسات إلى إيجاد العديد من المركبات, والمنتجات الطبيعية ذات التأثير المخفض للسكر, والدهون, والمحسن لوظائف القلب, وجميعها منشورة في مجلات دولية مرموقة. والجدير بالذكر أن د. "أيمن معوض" هو حاصل على مشروع بحثي من صندوق العلوم والتنمية التكنولوجية , بعنوان توصيف المجموعات الفرعية للخلايا البطانية الأصلية , و دورها في إصلاح الأوعية الدموية، كما حصل على جائزة الجمعية الدولية لتصلب الشرايين ضمن أفضل ثلاث باحثين على مستوي العالم من ضمن عدد كبير من المتقدمين من (17) دولة في مجال أمراض السكر , وتصلب الشرايين على مستوى العالم , حيث حصل الباحث على المركز الأول.