طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنة لمحبي المقليات

يعشق الجميع مذاق البطاطس المقلية المقرمشة، سواء الكبار أو الصغار، لذلك نقدم لك طريقة مختلفة لعملها بحشوة الجبنة، لمذاق ألذ لتقديمها على السفرة بجانب الطبق الرئيسي.
(اقرأ ايضًا) بخطوات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالدجاج
المقادير
- فتات الخبز: كوب
- البطاطس: 1 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة)
- فلفل أخضر: نصف حبة
- الماء: ملعقة كبيرة ونصف
- جبنة: نصف كوب (مبشورة)
- دقيق الذرة: ملعقة كبيرة
- فلفل أحمر: ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة: ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة
دقيق: 2 ملعقة كبيرة (دقيق القمح الكامل)
- كزبرة خضراء: 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
- ملح: رشّة
- فلفل أسود: رشّة
طريقة التحضير
ضعي البطاطس المسلوقة، والفلفل الأخضر والأحمر، وبودرة الثوم، والبهارات
المشكلة، والكزبرة المفرومة، والملح، والفلفل الأسود، ودقيق الذرة، والجبن المبروش في وعاء، ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تتماسك.
ادهني يديكِ بالزيت، ثم إصنعي كرات صغيرة الحجم من خليط البطاطس.
في وعاء، اخلطي الماء مع الدقيق
في وعاء آخر ضعي فتات الخبز ورشة دقيق.
غمسي كرات البطاطس بخليط الدقيق السائل، ثم غلّفيها بفتات الخبز جيداً.
سخّني الزيت في مقلاة على النار، وإقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفّيها من الزيت جيداً وقدميها.