نوع من الطماطم غير مفيد ويضر بصحة الإنسان

تحتوي الطماطم على جرعات عالية من النترات ، وتناولها يمكن أن يضر بصحتك بشكل خطير ، حيث أخبرت خبيرة التغذية يلينا سولوماتينا، في مقابلة أي طماطم يمكن اعتبارها غير صحية دون مبالغة وفقًا لسولوماتينا ، يمكن التعرف على الخضروات الخطرة من خلال شكلها عند تقطيعها.
اقرأ أيضًا.. الطماطم أفضل وسيلة لتعزيز المناعة
وقالت :" عليك الانتباه إلى قطع الطماطم ومن الأفضل رفض منتج يحتوي على العديد
من الأوردة ".
أوضحت سولوماتينا أن وفرة الأوردة الصلبة الصفراء داخل الطماطم هي علامة على أن الخضار "تغذى" بسخاء بالنترات أثناء عملية النمو، وأن هذه المواد الكيميائية ، التي تستخدم لتسريع نمو النباتات ، تتشكل ، وتدخل إلى جسم الإنسان ، مركبات أخرى - النتريت.
يمكن أن يكون تأثير هذا الأخير خطيرًا للغاية: على
سبيل المثال ، يساهم النتريت في تعديل الهيموغلوبين ، الذي يتخذ شكلاً لا يحمل الأكسجين.
أيضًا ، من السمات الضارة المحتملة للطماطم قدرتها على تراكم مادة السولانين ، وهي مادة سامة للنباتات، وتناول الطماطم الناضجة فقط. شارك Solomatina الفواكه غير الناضجة قد تحتوي على تركيز متزايد من المواد الضارة.
بالإضافة إلى ذلك ، أخبر الطبيب أنه في بعض الأمراض ، قد يتم منع استخدام الطماطم أو تقليل استخدامها ومن بين هذه الأمراض القرحة الهضمية ، التهاب المعدة ، التهاب البنكرياس ، تحص بولي.