دراسة: المشروبات الغازية تؤثر سلبًا على وظائف الكبد

أوضحت نتائج دراسة حديثة أجراها باحثون بكلية طب ويسكونسن في الولايات المتحدة، أن المحليات الصناعية التي تستخدم في المشروبات الغازية تؤثر على وظائف الكبد وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية.
(اقرأ أيضًا) 6 طرق تساعد في التخلص من إدمان المشروبات الغازية
وبينت الدراسة أن مادة أسيسولفام البوتاسيوم وسكرالوز يؤثران على قدرة الكبد على عملية تنقية الجسم من السموم ومعالجة الأدوي، وأظهرت النتائج، أن ملايين الأمريكين الذين يتناولون المشروبات
الغازية الخالية من السكر يظنون أنها خالية من الأضرار الصحية.
قالت الدكتورة ستيفاني أوليفييه فان ستيتشيلين، قائد فريق البحث: "لقد لاحظنا أن المحليات الموجودة في تلك المشروبات الشائعة أثرت على نشاط خلايا الكبد".
ولإجراء التجربة اختبر الباحثون تأثير تلك المحليات على خلايا الكبد في المعمل، ولاحظوا أنها تعيق عمل البروتين السكري بي الموجود
في تلك الخلايا، والذي يلعب دورًا مهمًا في عملية تنظيف الجسم من السموم، كما يساعد على معالجة الأدوية التي يتم تناولها، لأن البروتينات تؤثر على الطريقة التي يتم بها استقلاب الكبد لتلك الأدوية، كما أوضح القائمون على الدراسة، أن المحليات المستخدمة في المشروبات الغازية، ولا سيما الدايت منها، يؤثر على ميكروبيوم الأمعاء، ما يؤدي إلى الالتهابات المزمنة.
جدير بالذكر أن العديد من منتجات التحلية الصناعية تستخدم الأسبرتام الذي يثير القلق والمخاوف برغم من تأكيد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على مدى أمانه.