بمكونات بسيطة.. طريقة تحضيرالكبدة الإسكندراني الحارة

تعتبر الكبدة الإسكندراني الحارة من أشهر الأطعمة الأطعمة الشعبية التي يفضلها الكثير من الأشخاص نظرًا لمذاقها الشهي واللذيذ وسهولة تحضيرها في المنزل ،لذا نقدم لكي خطوات تحضيرها على طريقة الشيف أميرة شنب، وفقًا
لبرنامجها أميرة في المطبخ الذي يذاع عبر قناة سي بي سي سفرة.
اقرأ أيضًا.. سريعة ومفيدة .. خطوات عمل كبدة دجاج بالبصل
المقادير
كبدة
عيش بلدي
ملح
فلفل أسود
فلفل أحمر حار
فلفل أخضر
خل
ثوم مفروم
زيت
عصير ليمون
سلطة طحينة
طريقة التحضير
1- يتم خلط الطحينة والبقدونس والفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون والثوم والخل ثم تفرم
2- يُضاف الخليط على الكبدة، ويتم وضعهم على النار في جلسة كبيرة الحجم.
3- يتم التقليب حتى تنضج الكبدة ثم تُقدم في الخبز البلدي، مع إضافة الطحينة.