مشروب يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان والخرف فما هو

عصير البنجر مشروب بسيط ورخيص يمكن أن يساعدك على عيش حياة أطول وأكثر صحة، لأنه يحتوي على مواد كيميائية طبيعية تسمى النترات، والتي تقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة ويمكن أن تطيل العمر.
وكمشروب رخيص، فإن عصير البنجر له فوائد صحية رائعة - يساعد في الوقاية من السرطان وخفض ضغط الدم والوقاية من الخرف، يمكن أن تساعد التأثيرات الفسيولوجية لعصير الشمندر كبار السن أو الأشخاص المصابين بأمراض القلب أو الرئة على أن يعيشوا نمط حياة أكثر نشاطًا، ويوسع الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم ويعزز تدفق الدم
إلى الجسم.
يقلل من ارتفاع ضغط الدم
وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Hypertension ، تعد النترات الموجودة في البنجر وعصير البنجر علاجًا مساعدًا ميسور التكلفة لمرضى ارتفاع ضغط الدم، وتم التوصل إلى استنتاج حول هذا من قبل العلماء بعد تجارب مع تناول عصير الشمندر في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الشرياني لمدة أربعة أسابيع ، تلقوا 250 مل من العصير يوميًا.
يقي من السرطان
يتم توفير اللون المميز للبنجر بواسطة betalains ، وهي
مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء. يذكر العلماء أن هذه المواد لها قدرات وقائية كيميائية ضد بعض خطوط الخلايا السرطانية، وتساعد Betalaines في العقور على الخلايا غير المستقرة في الجسم وتدميرها، وهذا يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
يمنع أمراض الدماغ
تشير الدلائل العلمية المتاحة إلى أن النترات الموجودة في البنجر والعصير لها تأثير إيجابي على عمل الدماغ لدى كبار السن، وتعمل المركبات على تنشيط تدفق الدم في المناطق التي تعاني من نقص الأكسجين أو نقص تروية الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالضعف الإدراكي والخرف المكتسب (الخرف)، وبفضل التصوير بالرنين المغناطيسي للدماغ، وجد أن مكونات البنجر تزيد من تدفق الدم في الفص الأمامي المرتبط بالتفكير والسلوك المعرفي.