أبرز الأعشاب والتوابل التي تساعد على الوقاية من السرطان

احتلت الأعشاب والنباتات من العصور القديمة مركز الصدارة كعلاج للعديد من الأمراض المستعصية من القضاء على الالتهاب إلى محاربة الضرر الذي يصيب الحمض النووي حيث أثبتت العديد من الأبحاث أن العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة الموجودة في الأعشاب والتوابل لها دور فعال في مكافحة الأمراض ومنها مرض السرطان ،وفيما يلي أبرز الأعشاب والتوابل التي تساعد في الوقاية من مرض السرطان والتي يجب أن تكون جزءًا منتظمًا من وجباتنا الغذائية.
1-الكركم
تحتوي هذه التوابل الهندية الشهيرة على مركب الكركمين ، وهو أحد أقوى المركبات المضادة للالتهابات التي تم تحديدها حتى الآن
وتشير العديد من الدراسات حول الكركم إلى أنه يمكن أن يهاجم الخلايا الجذعية السرطانية ، ويمنع تكوين الورم ، ويقلص الأورام السرطانية ويمنع الخلايا السرطانية من الانتشار إلى الأعضاء الأخرى.
2-الشمر
يعتبر الشمر من أبرز الأعشاب التي تساعد على الوقاية من مرض السرطان حيث وجد العلماء أن الأنثول المكون الرئيسي للشمر ، يمكن أن يمنع انتشار الخلايا السرطانية ويثبط نموها السريع.
3-الزعفران
تتضاعف الكاروتينات وهي الصبغات ذات اللون الأحمر البرتقالي الموجودة في الأعشاب مثل الزعفران والفلفل الحلو كمضادات
للأكسدة تمنع نمو الجذور الحرة وتحمي الخلايا من هذه الجزيئات غير المستقرة بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحفز الكاروتينات وظيفة المناعة وتساعد على منع الأمراض المزمنة.
4-الكمون
يحتوي الكمون على الثيموكينون الذي يمنع الخلايا السرطانية من التكاثر والانتشار إلى الأعضاء الأخرى.
5-القرفة
لا تستخدم القرفة المطحونة وعيدان القرفة فقط لإضافة الطعم والرائحة لأنواع مختلفة من الأطعمة والمشروبات حيث أشارت الأبحاث إلى أنه يمكنها أيضًا تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وذلك لإحتوائها على مركب يسمى سينامالديهيد ، والذي يمكن أن يحمي من سرطان القولون والمستقيم.
وتحتوي القرفة أيضًا على كميات كبيرة من الكومارين ، وهو مركب قوي يمكنه قتل سرطان الرئة وخلايا سرطان الثدي،ووجدت دراسات أخرى أيضًا أن الكومارين يمكن أن يساعد في علاج الآثار الجانبية للعلاج الإشعاعي.