أخصائيه تغذية: هذه الأطعمة تفيد فى علاج قرحة المعدة

قالت الدكتورة بسمه يسري أخصائيه التغذية إن هناك أشخاص اكثر عرضه عن الاخرين للاصابه بقرحه المعده ، حيث يصاب واحد من كل 10 اشخاص طبقًا للعديد من عوامل الخطر التي تزيد من احتمالية حدوث القرحة ،علاوه علي وجود تاريخ عائلي للاصابه بالقرح المعديه أو شرب المواد الكحوليه وكذلك وجود أمراض اخري مثل أمراض الكبد أو الكلى أو الرئة واخيرا التدخين ، مضيفه ان حوالي 50 ٪من سكان العالم مصابون بعدوى بكتيريا جرثومة المعده ،وان فقط 10 ٪إلى 15 ٪من المصابين بجرثومة المعده يصابون بالقرحة.
كما اشارت يسري أنه على الرغم
من ان خيارات الطعام لا تسبب القرحة أو تزيدها سوًءا، الا ان توصيات النظام الغذائي الحالية تفيد بأن بعض الأطعمة قد تحتوي على مكونات تقاوم جرثومة المعده احد اهم المسببات للقرحه ، وتناول بعض الأطعمة قد يكون مفيد ضد البكتيريا المسببة للقرحة مثل القرنبيط - الكرنب – فجل- تفاح- توت - فراولة - الكرز- الفلفل - جزر- بروكلي- الخضر الورقية مثل اللفت والسبانخ ، و كذلك الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك مثل الزبادي ، والكفير
، والميسو ، ومخلل الملفوف ، والكومبوتشا - زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى- العسل -ثوم - شاي أخضر منزوع الكافيين- عرق السوس – الكركم . استطردت د.يسري انه إذا كانت قرحة المعدة ناتجة عن عدوى من جرثومة المعده ، فقد تكون الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مفيدة مثل التوت،البري والكرز والفلفل سوف تساعد في حماية وتنشيط جهاز المناعة وتساعد في مكافحة العدوى و ايضا في الحماية من سرطان المعدة، كما تحتوي الخضروات الورقية مثل اللفت والسبانخ على الكالسيوم وفيتامين يحتوي البروكلي على سلفورافان ، وهو مركب يحمل مضادات نشاط بيلوري. كما أنهت د. يسري قائله " ان التغذية السليمة والمتوازنة تحمي من كثير من هذه الامراض ولذلك يجب ان تحسن من عاداتك الغذائية اليومية".