5 طرق لجعل الوجبات السريعة إلى صحية

أصبح الانغماس في الوجبات السريعة قاعدة يومية، وبغض النظر عن مدى معرفتنا بحقيقة أن الوجبات السريعة غير صحية بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية والصوديوم والدهون غير الصحية ، فغالبًا ما ينتهي بنا الأمر بطلب وجباتنا السريعة المفضلة مرة أو مرتين في الأسبوع على الأقل.
والمكونات المستخدمة في الوجبات السريعة هي الحبوب المكررة والسكر المضاف واللحوم الغنية بالدهون والمضافات الغذائية وكلها ضارة بصحتك ولكن يمكنك جعل وجباتك السريعة صحية عن طريق صنعها في المنزل واستخدام مكونات مغذية مثل الحبوب الكاملة ، الخضار الطازجة واللحوم الخالية من الدهون.
ووفقًا لموقع "Boldsky" نقدم لكم طرق لجعل الوجبات السريعة إلى صحية.
خبز الحبوب الكاملة للسندويشات
الحبوب الكاملة أكثر صحة من الحبوب المكررة، فهي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسمنة وسرطان القولون، والحبوب الكاملة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية التي تساهم في معظم فوائدها الصحية، من أمثلة الحبوب الكاملة القمح الكامل والشوفان والشعير والجاودار والأرز البني.
نصائح:
- استخدم خبز الحبوب الكاملة لعمل شطائر صحية.
- إذا كانت شطيرة نباتية ، استخدم الفواكه والخضروات الطازجة مثل الخيار والطماطم والبصل والخس ولجعلها مغذية
وصحية يمكنك إضافة البراعم.
- إذا كنت تحضر شطيرة غير نباتية ، استخدم صدور الدجاج منزوعة الجلد منزوعة الجلد وعظمها مع بعض الخضار.
خبز القمح الكامل للبرجر
بدلاً من الذهاب إلى منفذ للوجبات السريعة للحصول على برجر مصنوع من مكونات غير صحية ، يمكنك بسهولة صنع برجر نباتي أو غير نباتي في المنزل، وتحتاج فقط إلى بعض كعك القمح الكامل وبعض المكونات المغذية.
نصائح:
- استخدم خبز القمح الكامل واللحوم الخالية من الدهن والتوابل قليلة الدسم مثل البيستو (المصنوع من أوراق الريحان الطازجة وزيت الزيتون والصنوبر وجبن البارميزان) والخردل وصلصة الطحينة (المصنوعة من بذور السمسم المطحون).
- في حالة صنع برجر نباتي ، قم بإعداد الفطيرة بالقمح المكسور (داليا) والجزر والشمندر والفطر والجبن القريش مع التوابل قليلة الدسم.
دجاج سوتيه للسلطات
استبدلي الدجاج المقلي المقرمش بالدجاج السوتيه أثناء تحضير سلطة الدجاج، والأطعمة المقلية بالزيت يمكن أن تكون ضارة بصحتك ، فلماذا لا تختار صدور دجاج سوتيه خالية من العظم لأنها
صحية أكثر وليس مقلية.
نصائح:
- استخدمي صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام التي تم تقليبها في زيت الزيتون واستخدمي التوابل قليلة الدسم لتتبيل السلطة.
قشرة القمح الكامل للبيتزا
من الأطفال إلى الكبار ، يحب الجميع البيتزا وفي حين أن البيتزا الموجودة في مطعم للوجبات السريعة قد تكون مغرية جدًا للمقاومة، يمكنك بسهولة صنع البيتزا الصحية في المنزل وإرضاء ذوقك. بدلاً من شراء قشرة بيتزا تم شراؤها من المتجر، يمكنك صنع قشرة بيتزا القمح الكامل في المنزل.
نصائح:
- قم بإعداد عجينة بيتزا القمح الكامل الخاصة بك وقم بتزيينها بصلصة البيستو أو صلصة الطماطم محلية الصنع.
- استخدم الجبن قليل الدسم مثل جبنة الشيدر أو الموزاريلا.
- استخدم طبقة من الخضار الطازجة مثل الطماطم والفطر والزيتون الأسود والكوسا والفلفل والبصل ولحوم إضافات يفضلون اللحوم الخالية من الدهون.
البطاطس المخبوزة
يمكن أن يشكل استهلاك البطاطس المقلية، أحد الوجبات السريعة الشعبية ، مخاطر صحية كبيرة، وأظهرت الدراسات أن البطاطس المقلية والبطاطس المقلية مليئة بالدهون غير المشبعة والملح المضاف ، مما قد يزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
بدلًا من تناول البطاطس المقلية أو البطاطس المقلية ، ابحث عن البطاطس المخبوزة لأن الدراسات أظهرت أن فقدان فيتامين ج يكون أقل عند خبز البطاطس ، سوتيه وطهيها في الميكروويف.
نصائح:
- نضع بعض البطاطس المقطعة في زيت الزيتون ونرش الملح والفلفل ونخبزها.
- يمكنك تقطيع بعض الأعشاب الطازجة ورشها عليها لجعلها أكثر صحة.