دراسة : تناول الخضراوات الورقية يقي من الإصابة بمرض الجلوكوما

أوضحت نتائج دراسة أمريكية أن الأشخاص الذين يتناولون الخضروات الورقية الغنية بالنترات مثل السبانخ واللفت تتراجع لديهم احتمالات الإصابة ب الجلوكوما فهم يصبحون أقل عرضة للإصابة بالجلوكوما بنسبة 21 %مقارنة مع من يتناولون الحد الأدنى من النترات، وذلك عندما يكونون في الستينات والسبعينات من العمر.
وتبدأ أعراض الجلوكوما، والتي تصيب نحو 1% من عدد سكان الولايات المتحدة، بضعف الرؤية، ثم فقدان البصر تدريجيا بسبب تراكم سوائل حول الأطراف العصبية، وتلف العصب البصري نتيجة عدم تدفق الدم لأنسجة العين.
وتتحول النترات في الجسم إلى مادة أكسيد النيتريك التي تسهم في تحسين تدفق الدم في الأنسجة إلى الدرجة المثلى مع خفض ضغط العين.
وأجرى الباحثون الدراسة على أكثر من 63 ألف امرأة و41 ألف رجل وكان المشاركون في الدراسة فوق ال40 من العمر في بداية الدراسة ولا يعانون من الجلوكوما، وأوضحت النتائج أن من تناولوا الخضروات الورقية الغنية بالنترات كانوا أقل عرضة لخطر الإصابة بالجلوكوما.