تلعب الأطعمة دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحتك خلال فصل الشتاء، حيث تؤثر بعض الأطعمة التي نتناولها على درجة حرارة الجسم خلال فصل الشتاء، وفي حين ترفع بعض الأطعمة درجة حرارة الجسم مما يشعرك بالدفء، يمكن أيضًا أن تُخفض بعض الأطعمة درجة حرارة جسمك مما يُشعرك بالبرد. يميل الجسم للشعور بالدفء خلال فصل الشتاء بسبب انخفاض درجة حرارة الجسم، مما يجعلك تشعر بالكسل، كما يستغرق تناول بعض الأطعمة وقتًا أطول للهضم مما يساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي ، والذي يجعل جسمك يشعر بالدفء. يعتبر فصل الشتاء هو أكثر الأوقات الذي تكون عرضة فيه للإصابة بالبرد والسعال، لذلك نقدم إليك بعض الأطعمة التي تُبقي جسمك دافئًا داخليًا خلال فصل الشتاء:- 1-السمن: تتناول الشعوب السمن على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم وخاصًة بالهند، بسبب فوائده الصحية المذهلة، حيث أنه غني بالفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين أ، مما يُوازن حرارة الجسم. 2- سكر الجاكري: هو أفضل أنواع السكر للصحة وأكثر فائدة من السكر المكرر وله العديد من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على سعرات حرارية أقل، ويتم استهلاكه خلال فصل الشتاء لتحفيز حرارة الجسم خاصًة في الهند، كما يستخدم في الأطباق الحلوة ويُضاف إلى المشروبات التي تحتوي على الكافيين حفاظًا على حرارة الجسم. 3-الفلفل الحار: يحتوي على مركب كيميائي يُحفز التوليد الحراري مباشرة ، وهي عملية تقوم من خلالها خلايا الجسم بتحويل الطاقة إلى حرارة، مما يُزيد من درجة حرارة الجسم. 4-الفلفل الأسود: يحتوي على بيبيرين ، وهو مركب يساعد في الحفاظ على جسمك دافئ خلال فصل الشتاء، ويمكن تناوله عن طريق إضافته إلى الحساء الساخن. 5-الزنجبيل: يستخدم على نطاق واسع كتوابل أو دواء شعبي في جميع أنحاء العالم، حيث يحتوي على مادة البوليفينول النفاذة المعروفة باسم الجنكولات، والتي لها تأثيرات حرارية تساعد في تدفئة الجسم. 6-البصل: يُستخدم في الطب الصيني التقليدي للحفاظ على دفء الجسم، حيث أن تناوله يزيد من درجة حرارة الجسم ويبقيك دافئًا خلال فصل الشتاء البارد. 7-الخضروات الجذرية: تناول الخضروات الجذرية مثل اللفت والجزر والفجل والجزر الأبيض خلال فصل الشتاء تساعد علي إبقاء الجسم دافئًا، حيث تحتوي على مركب نفاث يسمى "أليل إيزوثوسيانيت الأليل". 8-اللحم البقري: يعتبر مصدرًا رائعًا للدهون غير المشبعة الأحادية وحمض اللينوليك المترافق (CLA) والمواد المغذية الأخرى مثل البروتين والحديد والزنك وفيتامين B6 وفيتامين B12 وفيتامين د والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي تساعد الجسم أن يُبذل طاقة إضافية في هضم الطعام مما يُزيد حرارة الجسم. 9-الخردل: يشتهر الخردل بإبقاء جسمك دافئًا خلال فصل الشتاء، حيث يحتوي كلاً من الخردل الأبيض والبني علي مركبًا لاذعًا يسمى "إيزو يوسيانات الأليل". 10-بذور السمسم: تستخدم في الأطباق الهندية الحلوة مثل "تشيكي" ، والتي يتم الاستمتاع بها خلال أشهر الشتاء الباردة، حيث من المعروف أنها تسخن جسمك وتجعلك تشعر بالراحة والدفء. 11-الحبوب الكاملة: هي مصدر ممتاز للكربوهيدرات المعقدة ، والتي تستغرق بعض الوقت للهضم في الجسم، مما يجعل الجسم يبذل طاقة إضافية لهضم الطعام ، وهذا بدوره يجعل جسمك أكثر دفئًا.
