أصدر الدكتور ممدوح غراب، محافظ الشرقية، قرارا رقم 5707 لسنة 2019 بتشكيل لجنة عليا لمتابعة منظومة ضبط الأسواق برئاسة السكرتير العام المساعد، وعضوية كل من (مدير مديرية التموين- مدير مديرية الصحة - مدير مديرية الطب البيطري- ورئيس مباحث التموين- وممثل لجهاز حماية المستهلك - مدير عام الشئون الاقتصادية - رئيس المركز أو المدينة المختص)، حيث تختص اللجنة بمتابعة منظومة ضبط الأسواق بالتنسيق مع الجهات المعنيه، واتخاذ كافة الإجراءات التي تسهم في ضبط الأسواق. وتنفيذا للقرار اجتمع اللواء علاء رشاد، السكرتير العام المساعد للمحافظة، مع كل من مديري مديريات الصحة والتموين والطب البيطري والسادة رؤساء المراكز والمدن والأحياء، وممثل عن جهاز حماية المستهلك بالشرقية، لاستعراض آليات عمل لجان متابعة منظومة ضبط الأسواق، وبحث المشكلات والمعوقات التي تواجه عملية ضبط الأسواق، وسبل حلها للوصول لرضا المواطن من خلال المرور على (الأسواق – المطاعم - المحلات التجارية - مصانع الأغذية - المعارض ومنافذ البيع) بنطاق المحافظة للتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة بها، واتباع الطرق السليمة لعرض المنتجات خاصة اللحوم والأسماك، لعدم تعرضها للتلف، والحفاظ على صحة وسلامة المواطنين، وتنفيذ قرارات الغلق الإداري.