المنشآت السياحية تعتزم التعاقد مع شركة عالمية لمراقبة الجودة بالمطاعم

قال عادل المصرى، رئيس غرفة المنشآت السياحية: إن الغرفة أوشكت على الانتهاء من إعداد بروتوكول مع 3 شركات مصرية لتدريب العاملين على أمن وسلامة الغذاء والنظافة العامة للمطاعم.
وأضاف أن المتدربين سيحصلون على شهادات معتمدة باجتياز الدورات؛ حيث سيتم الاختيار من بين ثلاث شركات عالمية لها افرع بالخارج ستكون مكلفة أيضا بتقييم المطاعم وتقديم
تقرير عن الجودة وسلامة الغذاء بها، وفقًا للمعايير الدولية.
وأشار إلى أن المطاعم تخضع لحملات تفتيش دورية من قبل وزارتى السياحة والصحة لضمان سلامة الغذاء المقدم، ويتم تسجيل كل الملاحظات ويمنح المطاعم مهلة لتصويب الأخطاء.